Batatas Rústicas Perfeitas: Crocantes por Fora e Macias por Dentro 🍟

 

Estas batatas rústicas têm um segredo que as deixam 3x mais saborosas: o pré-cozimento com caldo de legumes! Descubra como transformar batatas simples num acompanhamento gourmet – perfeito para domingos de churrasco ou jantares especiais.

Ingredientes:

5 unidades de Batatas

2 col. (sopa) Azeite de oliva extravirgem

1 cubo caldo de legumes Knorr (Opcional)

1 col. (chá) sal grosso

1 col. (chá) Páprica doce

1 col. (chá) orégano

½ col. (chá) Pimenta-do-reino moída na hora

2 ramos Alecrim fresco

Modo de Preparo 
1. Pré-cozimento Perfeito (15 minutos)
2. Tempero que Gruda (2 minutos)
3. Assando no Forno ou Airfryer

"Lave bem as batatas (com casca!) e corte em gomos grossos. Em uma panela, ferva água com 1 cubo de caldo de legumes (ou sal) e cozinhe as batatas por 10-12 minutos até ficarem al dente. Escorra e seque levemente com papel toalha."

"Em uma tigela grande, misture as batatas com azeite, sal, páprica, orégano, pimenta e alecrim. Use as mãos para garantir que todos os pedaços fiquem bem revestidos."

💡 Truque do Chef:

"Adicione 1 col. (sopa) de farinha de trigo para ficarem ainda mais crocantes!"

Forno tradicional:

·         Pré-aqueça a 250°C (forno bem quente!).

·         Espalhe as batatas em uma assadeira sem untar e asse por 35-40 minutos, virando na metade do tempo.

Airfryer:

200°C por 20-25 minutos, sacudindo a cesta a cada 8 minutos